Santa Lucia Amarillo
Direct Trade Specialty Coffee from Nicaragua
Tutvu meie uue ja direct-trade kohviga otse Nicaraguast!
Santa Lucia Amarillo on kerge röstiga erikohv. See on väga eriline kohv mitte ainult oma maitseprofiili poolest, vaid ka seetõttu, et see toetab piirkonda, mis on hiljuti pidanud läbima keerulisi aegu. Meil on rõõm pakkuda kohvi, mis on aus, läbipaistev ja kvaliteetne igast vaatenurgast.
Päritolu ja Tootmine
- Päritolumaa: Nicaragua, Nueva Segovia piirkond
- Farmid: Los Congos, Las Brumas, La Iguana, La Española, La Portuguesa
- Kasvukõrgus: 600–1,700 m merepinnast
- Sortid: Caturra, kollane
- Töötlemine: Pärastsobimist käsitisi korjatud marjad käideldakse ilma veeta, kääritatakse 15–36 tundi, seejärel pestakse ja kuivatatakse Santa Lucila drymilles kuni saavutatakse 11% niiskustase.
Maitseprofiil Värskendav • Puuviljane • Magus
Santa Lucia Amarillo on kerge, elava ja puuviljase karakteriga. Maitsetes on tunda tsitrust, kuivatatud puuvilju (nt kuldne rosin), troopilisi noote nagu tähtvili ja ananass, ning delikaatset magusust, mis meenutab vahtrasiirupit ja nougat’d. Sobib täiuslikult neile, kes hindavad puhtaid ja tasakaalustatud maitseid.
(Tutvu lisatud maitseprofiili rattaga, et avastada rohkem: lime, granola, floral, sugar cane jne.)
Miks see kohv on eriline?
- Aus ja direct-trade kohv koostöös kohalikku arengut toetava perekonnaga
- Rõhk keskkonnasäästlikul kasvatamisel ja looduskaitsel
Soovitused Kohvi Valmistamiseks Santa Lucia Amarillo on mitmekülgne uba, mis sobib suurepäraselt nii filtrikohviks kui ka espressoks.
Jahvatussoovitused:
- Filtrikohv (V60, Chemex, Aeropress): Keskmine kuni keskmise jämedusega jahvatus
- Espresso: Peen jahvatus
- French Press: Jäme jahvatus
Parim nautimiseks mustalt!
See uba särab just ilma lisanditeta, tuues esile kogu oma puuviljase ja magusa spektri.